Maandmenu Oktober 3-gangen keuzemenu 28.50
VOORGERECHTEN |
|
| KASTANJESOEP Kastanje | pesto | creme fraiche | bundelzwam |
|
| TONIJN TARTAAR Tonijn | tomaat kappertjes salsa | crostini | rucola |
|
| KALFSCARPACCIO Kalfslende | zongedroogde tomatenmayonaise | cornichons | rucola | croutons |
HOOFDGERECHTEN |
|
| HEILBOT Heilbotfilet | dille-witte wijnsaus | warme groenten | frietjes & salade |
|
| GEVULDE PORTOBELLO Portobello | truffelrisotto | abdij kaas | truffelsaus | warme groenten | frietjes & salade |
|
| SUKADE Rundersukade | knolselderij puree | rucola | rozemarijn knoflook jus | frietjes & salade |
NAGERECHTEN |
|
| PANNA COTTA Vanille panna cotta | passievruchten curd | merinque | slagroom |
|
| APPEL Sous-vide appel | kaneel | kardemon | crumble | vanille ijs | karamelsaus |
|
| STRACCIATELLA PARFAIT Pure chocolade | witte chocolade ganache | pistache | slagroom |
Downloads & links
Downlaod our monthly menu
